氣炸鍋可以用鋁箔紙，但有兩個前提：不能擋住氣流，也不能碰到加熱元件；飛利浦台灣官方則不建議在自家氣炸鍋使用。另外，食藥署提醒醋、檸檬、番茄醬這類酸性食材，不要在包著鋁箔紙時接觸（查證日期：2026年10月8日）。
飛利浦台灣怎麼說
飛利浦台灣的氣炸鍋清潔與使用指南說明，鋁箔紙在不阻礙氣流、不碰觸加熱元件的前提下可以使用，但飛利浦機型不建議。原因是星形底盤的設計要讓熱風從底部穿過，鋪滿籃底會降低烹調效能。
飛利浦官網常見問題另外提醒，網籃底部被蓋住會減少空氣流動；紙或錫箔紙若沒有食物壓著，可能被吸進加熱板而燒焦。這點很實際：預熱時單獨放一張紙進去，是最容易出狀況的操作。
烘焙紙的建議類似：需要烘焙時可用耐熱烘焙紙，邊緣要修剪到不會碰到加熱元件；一般油炸則不建議鋪，因為會擋住底盤的透氣與瀝油設計。
食藥署對鋁箔紙的說法
食藥署表示鋁箔紙可耐約攝氏400至600度，亮面或霧面導熱沒有明顯差異，一般烤肉醬也較不會讓鋁溶出。需要留意的是酸性食物：食藥署指出酸性食物會侵蝕鋁箔紙而溶出鋁離子，建議食材煮熟、拿掉鋁箔紙之後再擠檸檬、淋醋或加番茄醬。鋁箔紙表面若出現刮傷，也建議換新。
媒體整理的使用建議還提到，氣炸鍋內氣流受阻會造成加熱不均，鋁箔紙也可能傷到不沾塗層（鐵氟龍或陶瓷）。這一點屬於媒體整理，各品牌說明書的寫法不一，購買時留存的紙本說明書才是最準的依據。
飛利浦台灣的指南另外提到，氣炸鍋裡不要放廚房紙巾；這份指南的頁面標示日期是2025年10月13日。
三個該避開的使用情況
- 鋁箔紙或烘焙紙鋪滿籃底，或邊緣翹起碰到加熱元件。
- 預熱或空燒時單獨放紙，沒有食物壓住，紙可能被風吸向加熱板。
- 檸檬、醋、番茄醬這類酸性食材先淋上去再用鋁箔紙包起來。
材料與清潔工具對照
| 項目 | 官方或機構說法 | 使用重點 |
|---|---|---|
| 鋁箔紙 | 不阻礙氣流、不碰加熱元件才可用；飛利浦機型不建議 | 只包小範圍、貼合食物，酸性調味最後再加 |
| 烘焙紙 | 烘焙可用，一般油炸不建議鋪滿 | 修剪邊緣，不要單獨放入預熱 |
| 網籃與網盤 | 飛利浦指南列為可用洗碗機清洗 | 每次使用後清洗，避免油垢與異味累積 |
| 主機與加熱元件 | 只能用濕布擦拭，需斷電放涼 | 不用鋼刷或硬刷，也避免過碳酸鈉類清潔劑 |
以上清潔項目出自飛利浦台灣的指南，其他品牌或舊型號的網籃是否能進洗碗機，要以各自說明書為準。
常見問題
氣炸鍋可以直接放鋁箔紙嗎？
不建議直接鋪滿。若要使用，需包住食物、留出氣流空間，且不能碰到加熱元件；飛利浦台灣對自家機型的說法是不建議。
烘焙紙和鋁箔紙哪個比較適合？
兩者都要避免遮住網孔。需要烘焙或接汁時，修剪過邊緣的耐熱烘焙紙是較常見的選擇，一般油炸則不鋪。
亮面和霧面要選哪一面朝上？
食藥署的說法是導熱沒有明顯差異，用哪一面都可以。
鋁箔紙用過一次還能再用嗎？
食藥署建議表面出現刮傷就更換；沾到油脂與食物殘渣的鋁箔紙也不容易清乾淨，一次性使用較省事。
