銀湖一絕湖滏小餛飩,上海南京的食客都驅車上百公里來嘗它的味道





宜興竹海景區不遠處有個湖滏鎮,這裡除了竹海美景,還有一處非常漂亮的健身公園深氧界,不僅風景優美,負氧離子的含量還非常高。

除了風景美空氣好,湖滏鎮上還有一家遠近聞名的美食小餛飩「周震餛飩」,據說每天在他店裡來吃餛飩的人除了當地的居民,還有專程從上海南京等地慕名而來的食客。

宜興的朋友老許得知我對當地的小吃感興趣,那天早上專門開了十多公里的車,就為來嘗嘗這碗熱騰騰、香噴噴的湖滏小餛飩。

老許告訴我,這家店是家老字號,已經開了三十多年了,店名用的就是店主人「周震」的名字,照片右邊這位應該就是周震了。

老許說他們經常都會過來吃這家餛飩,他說這家老店做的小餛飩餡好、皮好、湯也好,旁邊一位正在吃餛飩的當地老人聽了也說他每天都會來吃周震餛飩,他說這家店每天要吃掉六盆肉餡,每盆六斤,肉都是上好的豬腿肉。

那天店裡的人不多,廚房裡有幾個人正在包餛飩,操作台上也放了一大盤包好的小餛飩,我看了看價格,店裡的小餛飩是按個數賣的,分6元16只、8元22只、10元27只、12元32只和15元40只五種價位的。

老許給我點了一份10元的,一碗有27個餛飩,小餛飩皮薄肉香,餛飩湯清香可口,吃起來味道確實很好,不愧為銀湖一絕啊。